Odkryj oryginalne pieczywo indyjskie!

Trudno wyobrazić sobie kuchnię indyjską bez chlebka naan. Te aromatyczne, pachnące wypieki stanowią ważny jej element. Bez nich każde danie wydaje się niekompletne. Jako specjalistyczny sklep z hinduskimi produktami, oferujemy szeroki wybór oryginalnych placków indyjskich, które przeniosą Cię wprost do serca Indii. Dobrze trafiłeś. Mamy tradycyjne pieczywo z tego regionu. Chcesz zakupić idealny do moczenia w aromatycznych sosach indyjski chlebek naan? A może roti? Wszystko to i więcej znajdziesz w Assalam Alaikum. Specjalnie wyselekcjonowany asortyment to propozycja dla każdego, kto chce poszerzyć swoje kulinarne horyzonty oraz spróbować prawdziwych smaków Azji. Zapraszamy do odkrycia najwyższej jakości hinduskiego chleba!

Indyjski chlebek roti a naan – różnice

Jeden i drugi pyszny, jednak każdy zawdzięcza swój smak innemu procesowi produkcji oraz składników. Indyjski chlebek naan wytarza się z pszennej mąki z dodatkiem drożdży i jogurtu. Takie połączenie nadaje mu miękką, puszystą, a dodatkowo lekko kwaśną strukturę. Natomiast roti to hinduski chleb niezakwaszony, przygotowywany głównie z mąki pełnoziarnistej oraz wody, co sprawia, że jest cieńszy, a przy tym bardziej zbity. Naan piecze się tradycyjnie w glinianym piecu tandoor, dzięki czemu ma chrupiącą skórkę i miękki środek, podczas gdy indyjski chlebek roti smaży się na płaskiej patelni zwanej tawa.

Te placki indyjskie różnią się także zastosowaniem w kuchni – naan często serwuje się jako dodatek do dań specjalnych, bywa też nadziewany składnikami. Roti zaś stanowi podstawowy, codzienne pieczywo w wielu domach tego regionu świata. Warto zauważyć, że indyjskie chlebki naan zwykle zawierają nabiał oraz drożdże, przez co jest to wybór wegetariański, podczas gdy roti jest często wegański, a przy tym mniej kaloryczny.